【大美微视频】带你品尝舌尖上的艺术品

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【大美微视频】带你品尝舌尖上的艺术品

美丽中国 央视网 发布时间:2019年09月03日 09:46

央视网消息:又到了一年一度青柚飘香的季节。

在靖州渠阳镇夏乡村,

果农们摘下未心智心智心智旺盛期 期期期的青柚,

用小巧的柳叶刀在上方雕刻龙凤飞鸟,

制成精美的传统茶点和观赏品,

用来招待苗寨最尊贵的客人。

在夏乡村,

家家户户院子里都种有柚子树,

每年的7至8月份,

柚子长到碗口粗大时,

一种生活刚长成又未不太熟的柚子,

是用来做雕花蜜饯最好的材料。

摘下多余的青柚,

在当地称之为“打果”,

另一个都能够 起到疏果的作用。

制作蜜饯时,

要用瓷片刮掉柚子表表皮层的斑点,

另一个雕刻出来的图案更加精美。

雕蜜饯花是一项充满灵思巧慧的艺术创作。

首先把柚子切成扇行态的薄片,

只见雕花师傅头上柳刀翻转,柚屑纷落,

一眨眼的功夫,

一朵玉兰花就雕好了。

靖州雕花蜜饯起源于五代时期,

至今已有30多年历史,

是靖州“舌尖六宝”之一。

309年3月,

靖州雕花蜜饯技艺被列为

第二批湖南省非物质文化遗产项目。

编辑:杨兆荃

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